Las recetas caseras de los mejores cocineros y cocteleros del mundo se reunieron en el libro digital ‘Home Comforts’. Este libro se bas? en una iniciativa de ?The World’s 50 Best Restaurants? con el objetivo de recaudar fondos para ayudar a bares y restaurantes; debido a los perjuicios econ?micos causados por la pandemia.
Con un precio de 10 d?lares (8,8 euros), el libro incluye 50 recetas que los cocineros han preparado en casa durante la cuarentena. Adem?s, viene acompa?ado con 25 c?cteles de los mejores bares del mundo, tal como anuncia la organizaci?n del prestigioso ranking.
Algunas de las propuestas de «Home Comforts» son: La cocina vegetariana de Alain Passard, as? mismo el mole de Daniela Soto-Innes; el favorito de la familia de Manu Buffara para los domingos y el s?ndwich de queso y tocino de Thomas Keller.
Es as? como estas recetas caseras viajan de Tokio a San Francisco poniendo a nuestro alcance platos vegetarianos, de pescado y marisco, de carnes y postres.
El dinero que se genere por cada copia vendida, ir? directamente al fondo ?50 Best for Recovery?; creado en apoyo del sector hostelero tras cancelar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2020 y los distintos premios que otorgan a causa del COVID-19.
Restaurante De Venezolano, Reconocido Como Uno De Los Mejores De Washington DC
Interacci?n con el p?blico
Adem?s de ofrecer esta informaci?n ?til para bares y restaurantes, respondiendo a los efectos de la pandemia; esta organizaci?n ha emprendido iniciativas para recaudar fondos, tal como una gran subasta. Esta ?ltima se celebrar? del 3 al 12 de julio y se pujar? por distintas experiencias gastron?micas donadas por establecimientos, as? como productos exclusivos.
El amplio cat?logo de la subasta incluye un viaje de inmersi?n en Lima y Cusco con Virgilio Mart?nez y P?a Le?n (Central y Kjolle), igualmente pescar con el cocinero Mitsuharo Tusmara y comer en su Maido (Lima).
Conocer Ciudad de M?xico y compartir mesa con Jorge Vallejo en su Quintonil, hacer una ruta por el Bilbao m?s exquisito con reservas en Etxebarri, Azurmendi y Nerua o tener de gu?a gastron?mico en Bangkok a Gaggan Anand.
Por ?ltimo, para quienes repliquen las recetas del libro y publiquen sus fotos; fue impulsado el desaf?o #50BestRateMyPlate en Instagram. D?ndoles esperanza a sus seguidores de ganar 2 entradas VIP para la gala de presentaci?n de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo prevista en Amberes, Flandes, en 2021.
