La zanahoria es una planta herbácea de hojas recortadas, flores blancas y raíz puntiaguda, jugosa y comestible. Es la hortaliza más importante y de mayor y consumo en el mundo. Desde un punto de vista botánico, la zanahoria también es una raíz crujiente, compacta, ligeramente dulce y de color anaranjado. Puede comerse cruda o cocida en Leer más…
