La m?dico nutri?loga Carmen Gonz?lez, explica c?mo se puede debilitar el sistema inmunol?gico, sino se toman en cuenta h?bitos alimenticios, que no deben perderse por la cuarentena.
Asegura que por la situaci?n hay una p?rdida de las rutinas de comidas y desorden de horarios, especialmente se hacen ayunos prolongados.
En este sentido, dice la especialista que, estas ausencias de alimentaci?n y des?rdenes en las horas de comida, debilitan el?sistema inmunol?gico.
Por ello, la persona se hace m?s susceptible a la infecci?n por el coronavirus. Adem?s que pueden agravar patolog?as preexistentes.
Por ejemplo, describi? el caso de quien se levantan tarde, omite el?desayuno?y luego realiza una sola comida al d?a. Es decir, pueden unir en horario vespertino o nocturno el?almuerzo?y la?cena.
Por el contrario, hay personas que, como respuesta a la situaci?n que se vive de cuarentena, consumen cantidades excesivas de alimentos como galletas, helados, tortas, papitas y tostones.
En este orden, la especialista explic? que esto ocurre porque ante el estr?s, ?el cuerpo libera una hormona llamada cortisol, que incita a ingerir alimentos con az?car y grasas saturadas».
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Gonz?lez detall? que ?la ansiedad por comer lleva a la persona a picar constantemente y a elegir productos que sabemos de sobra que no nos convienen?.
Aqu? el test: Hambre real o hambre emocional
La nutri?loga se?al? que hay que hacerse cuatro preguntas:
1.- ?Me saciar?a con una fruta, un pu?ado de almendras, un bocadillo integral sano o un plato saludable? Si dice que s?, pero que luego comer?a algo m?s la respuesta es ?no?
2.- ?Hace m?s de cuatro horas que he comido?
3.- ?Podr?a esperar sin problemas treinta minutos m?s antes de comer?
4.- ?He bebido suficiente agua hoy?
Si las cuatro respuestas son afirmativas, explic? que, lo m?s seguro, es que se trate de hambre fisiol?gica.
Puntualiz? que si todas son negativas, ?pruebe a beber un buen vaso de agua primero?.
Muchas veces cuando la persona tiene hambre o ganas de picar, ?no es m?s que una se?al del cuerpo pidiendo agua. Este mensaje es una especie de cortocircuito en la hip?fisis, y se interpreta err?neamente como una se?al de hambre?.
En resumen, para contrarrestar la ansiedad, es importante consumir alimentos ricos en magnesio, vitaminas del complejo B, que participan en la formaci?n de serotonina .
Tambi?n vitamina C, que adem?s ayuda a fortalecer el sistema inmunol?gico: como cereales integrales, caldos o sopas, todo tipo de frutas, destac? la naranja y vegetales, especialmente de hojas verdes, huevos, as? como el aguacate. Informaci?n rese?ada en resumen de efectococuyo.
