Ante la emergencia sanitaria por COVID-19, la alimentaci?n es uno de los factores que contribuyen a la recuperaci?n y fortalecimiento del sistema inmune.
En ning?n caso, la alimentaci?n por s? misma evita o cura la infecci?n; pero puede ayudar a mejorar la capacidad de recuperarse.
Adem?s, ante una cuarentena como la que estamos viviendo actualmente es crucial cuidar lo que se come, ya que de esa forma podremos mantener la salud, asegur?ndonos de fortalecer nuestro sistema inmune, que funciona como defensa natural de nuestro cuerpo contra el virus.
El especialista Alejandro Jim?nez Ortiz, coordinador de Nutrici?n y Diet?tica de la Jefatura de Prestaciones M?dicas del IMSS, se?al? que las comidas deben contener un equilibrio de macro nutrimentos. Es decir, el aporte necesario de hidratos de carbono, prote?nas y l?pidos.
Se debe incluir tambi?n, un aporte de vitaminas que ayudar? a pacientes hospitalizados. El men? ofrecido contiene una raci?n de alimentos c?tricos; y otros alimentos de color verde como br?coli, acelgas, espinacas, entre otras.
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Recomendaciones para prevenir el virus mediante la alimentaci?n
En un primer lugar, es necesario ingerir un poco menos de cantidad de la que es habitual ya que se debe evitar la obesidad y sobrepeso
Es muy importante complementar la dieta saludable con un horario met?dico de comidas, buenos h?bitos de sue?o y realizar actividad f?sica moderada. Debemos gestionar la ansiedad y el estr?s; as? como evitar h?bitos como el alcohol y el tabaco.
Tambi?n es crucial beber mucha agua, y evitar el consumo de productos de origen animal crudos o poco cocinados para evitar la contaminaci?n cruzada.
Lo m?s recomendable es saciar las ganas de picar con alimentos saludables como yogures, frutas o verduras. Los aperitivos sanos como hummus y guacamole de aguacate son una buena opci?n
Hay que tener en cuenta, que gran parte de las personas afectadas ya parten de una situaci?n de riesgo nutricional; haciendo posible que su estado haya empeorado durante y despu?s del Covid-19, de ah? la importancia de mantener nuestra alimentaci?n
