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ECONOMÍA VZLA NACIONAL

Fedeagro: en Venezuela existe una distorsión en los precios del café

A juicio del director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro) Vicente Pérez, actualmente en Venezuela hay “una distorsión en los precios del café”.

Estas declaraciones las ofreció en una entrevista en Unión Radio; en la que explicó que en otros países un kilo de calidad de café ronda alrededor de los $6. “Mientras que en Venezuela estamos por encima de los siete dólares”.

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En este sentido, precisó que durante el 2020 pagaban a los productores por un quintal $160. “En agosto de 2020 el kilo valía como Bs 1.800.000 unos $6  y  hoy nos pagan ente $ 80 y $ 100 y el café está por encima de $7”.

De la misma manera, subrayó que una de las distorsiones son las intermediaciones que se han creado en la red. “El café no le llega al industrial, sino a través de una red de intermediarios. Esa distorsión el Estado dejó que se desarrollara más o menos desde hace unos 30 años”.

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El representante gremial acotó que antes el café llegaba más barato al consumidor; ya que se vendía al industrial a través de asociaciones que tenían una logística y una relación más estrecha con la industria. “Eso se perdió”.

Kilo de café debe estar en 5 dólares

De la misma manera, lamentó que hoy en día el 95 % de la comercialización está en manos de intermediarios que no es personal profesional. Lo que buscan son rentas y mezclan las calidades “y ya no obtienes ese café que debería ser gourmet”.

En este sentido, afirmó que el kilo del café debería estar en alrededor de $ 5 y no en los actuales $ 7.

Por último lamentó que al país esté entrando café importado sin pagar aranceles; lo que a su juicio es una desventaja para el productor nacional. “Es una competencia totalmente desleal”.

Trabajan por eliminar a los intermediarios

Por su parte, Jannina Pojan, amante del café e Instructora Barista y Consultora de Café, puntualizó que están trabajando para tratar de eliminar a los intermediarios; con el objetivo de que “el caficultor haga ese trato directo tanto con las cafeterías como con las marcas de café”.

De la misma manera, cuestionó que actualmente estén proliferando marcas de café y que muchas de ellas no cumplan con las normas de calidad.

“Hay demasiadas y no tienen ni idea de todo el proceso que pasa ese grano de café desde la semilla a la casa. Solamente les importa el lucro y por eso el café se ha ido a esos precios astronómicos” destacó Pojan.

Foto: Galería Monitor Dólar Vzla

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